* Строганина *
1. Ломтики мяса у чукчи.
2. На Севере и в Сибири: настроганная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде.
3. Рыба, нарезанная ломтиками.
4. Свежезамороженная рыба для северянина.