* Терпкость *
1. Вкусовое ощущение, вызывающее оскомину.
2. Вяжущий вкус ягод черёмухи.
3. Одно из многочисленных вкусовых качеств вина.
4. Особенность вкуса, вызывающего вяжущее ощущение во рту.