* Терияки *
1. Блюдо, приготовленное на гриле в сладком соусе, придающем глянцевый блеск и красный цвет готовому блюду.
2. Соевый соус японской кухни.
3. Традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса.